Cocinamos:
Arepas
Ingredientes:
-Tres cuartos de litro de leche
-400 gr de harina de maíz precosida
-Una cucharadita de sal
-Una cucharadita de azúcar
Forma de elaboración:
En primer lugar echamos la leche en un bol,
luego la sal, después el azúcar y por ultimo
poco a poco la harina. Ahora bien ,
removemos poco a poco hasta que adquiera
una textura pastosa, que se pueda formar
una bola grande con las manos, se deja
reposar treinta minutos y después de
reposar cogemos porciones y las manejamos
con las manos, lanzando la bola de una
mano a otra hasta conseguir una torta gorda.
En este punto las ponemos en una plancha
hasta que resulten ligeramente doradas por
ambos lados, para comerlas lo mejor es
partirlas por la mitad, todavía en caliente y
untamos de mantequilla y las rellenamos
de queso. (acepta muchos rellenos)
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